■　本报记者　董荣蓉　通讯员　徐燕

在漾濞彝族自治县政协十届四次会议上，县政协经济和农业农村委员会提交了《关于构建智慧+食品安全全链条治理体系的提案》。

提案建议，应打造“三位一体”智慧监管体系，建立区域性食品检验检测中心；建设“明厨亮灶3.0”工程，实现AI自动识别未穿工装、未戴厨师帽等违规行为；推行“溯源码+”工程，对生鲜农产品实行“合格证+区块链”双追溯。在实施重点领域“靶向治理”方面，建议开展网络餐饮“清网行动”，对月销量5000单以上商户实施“双随机”检查；建立小作坊“集中加工区”，对散装白酒、鲜湿米线等高风险食品实行“五统一”管理；创建农村家宴“流动智慧厨房”，配备移动快检设备和可追溯餐具套装。

提案还建议，应构建“四维共治”长效机制，建立行业黑名单制度，对连续抽检不合格企业实施“终身禁入”；推行食品安全责任保险“必保目录”，实现学校食堂、集体供餐单位100%参保；培育第三方检测市场化服务，设立200万元/年的检测服务券专项资金；建立“吹哨人”奖励制度，设立食品安全举报奖励基金。此外，还应实施监管能力提升工程，组建“市场监管+公安+卫健”联合执法队；开发“食品安全风险地图”，对食品安全实施红、黄、蓝三色预警机制。