守护校园美好“食”光

在昆明市政协十四届四次会议上，市政协委员佟宜霞、李闲、郭加强联名提交了题为《关于加强昆明市校园食品安全的建议》的提案。

提案建议，要严格食材来源审核，确保食材来源的安全。加强厨房卫生管理，确保厨房环境整洁、无卫生死角。学校设立食品安全检查小组，定期对校园食堂的食品质量进行检查。定期对厨师进行健康检查，确保其身体健康、无传染病。适时开展食品安全教育培训，提高师生食品安全意识。建立食品留样制度，对每餐次的食品进行留样和妥善保存。加大监管力度，定期对校园食堂进行检查评估。建立食品安全反馈与举报机制，及时发现并解决食品安全隐患，切实保障师生的饮食安全。

该提案交由昆明市教育体育局办理。日前，该局对提案进行了答复。

答复称，在严把食材入口关方面，昆明市教育体育局会同市农业农村局建立食用农产品监管工作会商机制，明确在学校食堂、批发市场等重点场所承诺达标合格证亮证要求。围绕学校食堂、校外集体用餐配送单位、食材供应商三张清单，整合资源力量，突出高风险品种开展监督抽检，督促不合格食品及风险监测问题产品核查处置，抽检不合格情况通报同级教体部门。

围绕“校园餐”专项整治的工作要求，昆明市教育体育局分步骤开展校园食品安全提升整改行动，利用学校食堂“互联网＋明厨亮灶”线上巡查功能，对发现的食品安全风险隐患全部整改完成，通过数字化管理逐步实现“市场监管+教育”联合共治。打造校园食品安全数字化平台，启动“昆明市数字校园综合管理平台”项目，加大智慧化监管，推动2000个学校（幼儿园）食堂完成“互联网+明厨亮灶”建设并接入监管平台。启动并促进校园食品安全管理条例立法，做到校园膳食监督家长委员会全覆盖。

答复称，下一步，昆明市教育体育局将以“时时放心不下”的责任感，切实扛起保障校园食品安全的重大政治责任，协同推进校园餐监管和专项整治工作，切实维护好师生合法权益，提升校园食品安全服务保障水平，确保不发生校园食品安全问题。