筑牢学生餐饮安全防线

“集中用餐陪餐制度落实情况怎么样？大宗食材采购、验收程序是否到位？”近日，罗平县纪委监委联合县教体局、县市场监管局随机抽取罗平县思源实验学校开展“开学第一餐”监督调研，对学校食堂、食材配送公司及学校周边餐饮店、食品店等食品经营主体进行细致排查整治，切实筑牢学生餐饮安全防线。

“在秋季开学前，我们结合全县城乡学校分布特点，梳理出校园餐食材采购、储存保鲜、加工制作、餐具消毒、食品留样等10项关键监督清单，确保精准监督、有效监督。”罗平县纪委监委相关负责人表示。

为把好校园食品安全关，罗平县纪委监委立足“监督的再监督”职责定位，整合监督力量，前置监督“探头”，与相关部门建立定期会商、情况通报、联动检查工作机制，深入辖区各中小学校开展沉浸式体验、全过程监督，推动中小学校切实把学生饮食安全放在心上、落实到行动上。

在督促职能部门压实食品安全监管责任的同时，罗平县纪委监委围绕中小学校园食品安全、膳食经费管理和农村义务教育学生营养改善计划实施等方面存在的问题开展专项整治，督促全县各中小学校对食堂环境卫生、食品进货查验、从业人员健康管理、加工操作间卫生、餐饮具清洗消毒等方面进行重点检查，将食品安全监管与食堂环境安全监管细化到每位责任人、每个环节。

在此基础上，罗平县纪委监委还以“自费陪餐”的形式开展体验式监督。在陪餐过程中，罗平县纪检监察干部与孩子们亲切互动，唠家常式询问饭菜口味是否可口、种类是否丰富，现场测评菜品质量、营养搭配及满意度，征求就餐学生的建议，并做好陪餐记录。同时，详细了解了学校校园安全、开学收费、教辅书征订、师德师风建设等情况。

为确保监督取得实效，罗平县纪委监委还构建“发现问题—现场交办—限期整改—回访验收”的闭环机制。对陪餐过程中发现的留样食品处置不当、食材采购存储不规范等问题现场进行交办反馈，督促相关学校和食堂管理方明确整改责任人和整改期限。同时，对问题整改情况进行跟踪回访，确保每一个问题都能得到有效解决。